Ristorante a Pisa

Il menù del ristorante L'Artilafo a Pisa è spesso aggiornato in relazione alla disponibilità degli ingredienti freschi, alla stagione e all’inventiva della bravissima cuoca Antonella.

Ti proponiamo alcuni percorsi degustativi da provare, invitandoti comunque a lasciare libera la tua fantasia e a creare tu stesso l’itinerario gastronomico che più ti ispira:

- Tortino di zucca gialla con fonduta di caprino – mezze maniche al ragù di coniglio – controfiletto di vitellone.
- Insalata di razza – cacciucchino di seppioline stufate – gnocchetti di patate ai gamberetti – medaglioni di pescatrice.
- Anguille e fagioli cannellini – minestra di pasta e ceci – pappardelle al cinghiale – pancetta di vitella al forno.
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MENU' DI CARNE

ANTIPASTI: 8,00€
Straccetti d'anatra su passata di fagioli e tartufi.
Carciofo ritto allo zabaione salato.
Croissant al patè di fegatini in crema di parmigiano.

PRIMI PIATTI: 10,00€
Risotto mantecato allo zafferano e asparagi.
Maltagliati in salsa di coniglio e pioppini.
Pappardelle alla zucca gialla, pancetta e amaretti

SECONDI PIATTI: 18,00€
Cotolette d'agnello al forno in crosta di pane aromatico e tartufo
Filetto di maiale in crema al curry e cipolle rosse
Controfiletto di vitellone al marsala secco e pepe rosa.
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MENU' DI PESCE

ANTIPASTI: 10,00€
Insalata di gamberetti, asparagi e uova di quaglia alla maionese cotta.
Polentina di semolino in salsa di frutti di mare
Pesce spada in carpione con cipolle e fichi secchi al balsamico

PRIMI PIATTI: 11,00€
Mezzi paccheri ai broccoli, pomodori secchi e alici.
Orecchiette al tonno fresco e provola
Zuppetta di polpo stufato al vino rosso

SECONDI PIATTI:
15,00€ Baccalà ai porri e latte
20,00€ Dentice al cartoccio con filetti di verdure
18,00€ Totani alla diavola con fave fresche stufate e zucchine
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2,00€ Acqua
1,00€ Caffè
10 % Servizio