IL NOSTRO MENÚ
ANTIPASTI
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LA SFOGLIATINA DI CARCIOFI E ZAFFERANO
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8.50€ |
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IL CARPACCIO DI CARNE SALATA, SCAGLIE DI RICOTTA SECCA, PERE AL FORNO E SALSA DI AVOCATO
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8.50€ |
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LA SPUMA DI CAPRINO AL DRAGONCELLO CON CRUMBLE ALLA CURCUMA E MOSTARDA DI FRUTTA SECCA
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8.50€ |
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LO SFORMATINO DI FAVE FRESCHE AL FINOCCHIETTO CON FONDUTA DI CACIOCAVALLO E PANCETTA CROCCANTE
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8.50€ |
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I TRE MODI DELL’ARINGA (PESTO,VERDURA E PICCANTI)
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9.50€ |
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IL MILLEFOGLIE DI MELANZANE, BACCALÀ MANTECATO E DATTERINI
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9.50€ |
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LA PANELLA DI FARINA DI CECI E FRIARIELLI SU POLPO STUFATO
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9.50€ |
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IL PATÈ DI SGOMBRI SU PEPE ROSA, PISTACCHI E BURRATA
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9.50€ |
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L’INSALATA DI RAZZA, AGRETTI SU OLIO DI SENAPE, ARANCIA E BOTTARGA
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9.50€ |
PRIMI PIATTI
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MINESTRA DI GRANO SARACENO, PORRI, PATATE E AGRETTI
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8.00€ |
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I RIGATONCINI ALLA “AMATRICIANA DEL CHIANTI”
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10.00€ |
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I PICI AGLI ASPARAGI E ZABAIONE SALATO
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10.00€ |
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LE PAPPARDELLE ALLA SALSA D’ANATRA IN BIANCO
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10.00€ |
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IL RISO NERO CON SEPPIE STUFATE
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12.00€ |
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SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLE ALICI FRESCHE E CILIEGINI
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12.00€ |
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GLI GNOCCHI SU ZUCCHINE E FIORI DI PESCE BIANCO DI PATÈ DI OLIVE
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12.00€ |
SECONDI PIATTI
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L’OSSOBUCO DI VITELLONE ALLA SALVIA E VERDURINE
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14.00€ |
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AGNELLO AL FORNO SULL’ORIGANO E YOGURT
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14.00€ |
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IL FILETTO DI MAIALE SU MARSALE SECCO
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14.00€ |
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LEPRE IN UMIDO CON OLIVE NERE
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14.00€ |
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TRIPPA ALLA FIORENTINA
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13.00€ |
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I MOSCARDINI ALLA DIAVOLA IN PUREA DI SEDANO RAPA CON POMODORI
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17.00€ |
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LA SCALOPPA DI SALMONE SU FINOCCHI SCOTTATI DI CEDRO E PESCHE
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17.00€ |
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LA PESCATRICE DI GOULASH DI VERDURE ALLA PAPIKA DOLCE
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17.00€ |
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STOCCAFISSO AL LATTE CON CIPOLLE
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17.00€ |
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IL MAIALINO DI LATTE SU MARSALA SECCO E CILIEGIE
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14.00€ |
DOLCI
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IL TORTINO AL CIOCCOLATO
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5.00€ |
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IL FLAN DI ARANCIA CON SALSA DI TORRONCINO
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5.00€ |
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LA GALLETTA DI FARINA DI CASTAGNE ALLA CREMA DI MARRONI E SALSA DI PERE
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5.00€ |
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IL CREMINO DI LATTE CON FRUTTO DELLA PASSIONE
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5.00€ |
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LA MERINGA ALLA CREMA CREMA, PANNA, CARAMELLO SALATO E FICHI
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5.00€ |
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LA PERA SU VINBRULÉ CON ZABAIONE
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5.00€ |
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IL SEMIFREDDO ALLA LAVANDA CON FONDUTA DI LAMPONI
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5.00€ |
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IL GELATO ALLA CREMA IN SALSA DI BERGAMOTTO E BABÀ MIGNON
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5.00€ |
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I CANTUCCINI CON IL VINSANTO
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5.00€ |
BEVANDE
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VINO 1/4 L
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3.00€ |
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ACQUA
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1.00€ |
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CAFFÈ
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1.00€ |
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PROSECCO 1/4 L
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4.00€ |
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COPERTO + SERVIZIO (a persona)
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1.50€ |
VINI AL BICCHIERE
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MOSCATO DI SICILIA
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3.00€ |
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MARSALA SECCO
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3.00€ |
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BONARDA DOLCE
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3.00€ |
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VIN SANTO
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3.00€ |
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PORTO
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4.00€ |